Evo jednog recepta sa bobicama. A zašto bobice? Zato što bobice svrstavamo u super hranu a super hrana ne samo što nosi hranljivu vrednost već u mnogim slučajevima može poslužiti i kao lek. Ako ništa drugo bar kao preventiva koja će vas štititi od mnogih savremenih bolesti i zdravstvenih problema. Bobice su bogate vitaminima, enzimima i antioksidansima a o antioksidansima i njihovoj ulozi možete pročitati na našem sajtu antioksidans.com.
U receptu možete koristiti smrznute ili sveže boboce. Ako ste u mogućnosti potražite na pijaci ili kod lokalnih “prirodnjaka” sirove, šumske bobice. Ako se rešavate da napravite baš zdravi napitak bilo bi poželjno smanjiti što više prisustvo hemije u obroku (veštačka đubriva, pesticidi..) jer savremena proizvodnja voća obiluje njenom primenom. Neki će možda reći da ni šumsko voće više nije toliko “čisto” ali u svakom slučaju bolje je od industrijske proizvodnje. Banane ćete svakako morati da nabavite u prodavnici a u receptu ih možete koristiti sveže ili smrznute, po želji. Za vrele letnje dane preporučujemo ih ako ne smrznute, onda makar dobro rashlađene. Pripremite materijal i krenimo na rad…
Bobičasto i jagodasto voće je osnova ovog recepta. Ova vrsta voća pravi je blagoslov prirode što se tiče nutrijenata i antioksidanasa. Upotreba ovog voća može dovesti do bitnih promena u organizmu (u pozitivnom smislu, razume se). Najčešće obiluju vitaminima A, D, E a naročito obiluju vitaminom C. Ima dosta minerala (gvožđe, kalcijum, mangan, fosfor, magnezijum…) i biljnim vlaknima.a. Antocijanin u borovnicama pospešuju sposobnost učenja i pamćenja i pomaže zdravlju očiju (posebno kod slabovidosti). Ovo voće jača kognitivne funkcije, posebno kod senilnih i degenerativnih bolesti kao što je Alchajmer, Parkinsonova bolest i demencija. Ovo voće predstavlja dobru alternativno sredstvo za ublažavanje upala zglobova i artritisa. British Medical Journal je objavio da ovo voće prevenira infekcije urinarnog trakta i smanjuje potrebu za antibioticima. Uspešno suzbija veliki broj loših bakterija uključujući i E.Coli i Helicobacter pylori a pozitivno deluje i na kardiovaskularni sistem (sprečava stvrdnjavanje arterija). Brusnica npr. sprečava pojavu i širenje malignih bolesti.
ŽITARICE SA VOĆEM – KUHINJA ANTIOKSIDANS. ŽITARICE SA KRAVLJIM MLEKOM – LOŠA KOMBINACIJA. ŽITARICE SA BOBIČASTIM I JAGODASTIM VOĆEM – DOBRA KOMBINACIJA.