Ovaj sos je odličan i ne čudi što se stalno koristi u raznim receptima. Koristili smo ga u receptima u salatama, rezancima od tikvica i krastavaca čak i na kuvanim špagetima. Ovo je odličan recept za eksperimente i igru sa različitim vrstama bilja i začina i daće vam porciju za tri osobe. Takođe, cherry paradajz koji sam dodao na kraju je bio veoma sladak i pokazao se kao sjajna ideja. Ja sam siguran da ćete i vi pronaći načina da ovaj recept učinite još ukusnijim i hranljivijim i zato krenite u akciju.
Ovaj sos se može poslužiti sa salatom, “rezancima” ili sa nekim drugim jelom. Slobodno zamenite bilo koju biljku ili začine u sosu, učinite ga kao svoju kreaciju. Možete koristiti ljuspice od peršuna, timijana, bosiljka ili crvenog bibera kako biste ga začinili. Zabavite se isprobavanjem! Za pripremu ovog recepta neće vam trebati šporet i šerpe već samo jedan blender. Osnova ovog recepta jeste paradajz (koga smo već spominjali u prethodnim receptima).
Kada smo govorili o zdravlju, prva asocijacija sa pradajzem bila je likopen. Da se podsetimo: u pitanju je karotenski i karotenoidni pigment crvene boje. Ima ga dosta u paradajzu ali i u drugom crvenom voću i povrću. Dobar je antioksidans, sanira oštećenja uzrokovana slobodnim radikalima koja mogu izazvati brojna tumorska, degenerativna, i kardiovaskularna oboljenja. Studije su pokazale antikancerogena svojstva likopena protiv mnogih oblika raka, uključujući i ćelije raka prostate, želuca, kože, pluća i debelog creva. Postoje brojne studije o uticaju likopena, a korištenjem PubMed baze podataka, više od 80 naučnih studija imaju imena likopen u svom naslovu.
MARINAR SOS – KUHINJA ANTIOKSIDANS – SOS SA PARADAJZOM. OVO NIJE NEKI REVOLUCIONARNI RECEPT ALI JE VRLO UPOTREBLJIV KAO DODATAK VEĆINI VEGANSKIH JELA.