Ova salata od krastavaca je ukusni letnji favorit. Veoma se lako pravi i može se kombinovati uz mnoštvo različitih sastojaka. Porcija ove salate sadrži svega 18 kalorija pa je stoga možete bez problema jesti koliko god želite. Možda neki od vas ne voli ukus krastavice ali ne brinite, vremenom ćete ga zavoleti. Mnogi ljudi stalno menjaju svoje ukuse prelazeći na vegansku ishranu i želeći da se udalje od loše hrane, šećera i rafinisanih namirnica. Krastavica u tom smislu može predstavljati dobar izbor kada su biljne namirnice u pitanju.
Krastavice su odličan izbor kada pričamo o veganskoj hrani i one s pravom nose naziv “superhrane”. Ukoliko spadate u one koji zaboravljaju kolika je važnost vode za organizam, krastavice predstavljaju dobar izvor vode jer 90% njihovog sastava čini voda. Mada ništa ne može zameniti pijenje čiste vode, kao alternativno rešenje krastavica može dobro poslužiti. Pored vode, krastavica vam nudi detox efekat jer eliminiše toksine iz tela a ako je jedete redovno može razgraditi i kamen u bubregu.
Bogate su vitaminima A, B, C ali ako želite da iskoristite što više vitamina C moraćete da ih jedete sa korom jer ovaj vitamin upravo najviše nalazi se u kori krastavice – samo budite oprezni jer se krastavice tretiraju hejmijskim sredstvima pa kora može biti i izvor pesticidnih otrova. Konzumacija kore preporučljiva je ako ste vi proizveli krastavice ili imate neki pouzdan izvor nabavke koji vam može garantovati “netoksičnost”. Dobre su u dijetalnoj ishrani jer su niskokalorične a pomažu i kod zatvora,
Kada govorimo o nekom antitumorskom efektu moramo napomenuti da krastac sadrži sekoizolaricirezinol, laricirezinol i pinorezinol, tri lignana koji smanjuju rizik od nekih vrsta raka kao što su rak materice, jajnika, dojke i prostate..
KRASTAVAC SALATA – KUHINJA AX – VEGAN KUHINJA ANTIOKSIDANS. KRASTAVAC SALATA PORED OSVEŽAVAJUĆEG EFEKTA NUDI I DOBAR ZDRAVSTVENI BENEFIT.